پنسلوانیا کا محکمہ زراعت (866-366-3723) ریستوراں اور دیگر فوڈ پروسیسرز کے لیے خطرے پر مبنی معائنہ رپورٹنگ کا عمل استعمال کرتا ہے۔
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, November 10. fail. استعمال میں چاقو میز کے کناروں کے درمیان محفوظ ہیں، اس علاقے کو صاف کرنا آسان نہیں ہے۔ لہسن کی آئولی کو فریج میں رکھنے کی بجائے بین میری کے اوپر کنارے پر نچوڑنے والی بوتل میں رکھا جاتا ہے۔ آلو کٹر کی صفائی کرنے والے ملازم نے کھانے کے رابطے کی سطح کو صاف کیا ہے لیکن اسے صاف نہیں کیا ہے۔ بین میری میں، مسالا اور کولسلا کی تاریخ نہیں ہے۔ تھری کمپارٹمنٹ کا سنک درست طریقے سے سیٹ کیا گیا ہے، لیکن ایک ملازم واشنگ کمپارٹمنٹ میں برتن دھو رہا ہے، جراثیم کش دوا ڈال رہا ہے، اور پھر کلی کے ڈبے میں کلی کر رہا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر کیکڑے کی ایک پلیٹ کو پگھلا دیں۔ آلو کٹر پر پچھلے دنوں سے کھانے کے سکریپ ہیں۔ پکنے والے علاقے میں ڈش واشر پر، کھڑکی کو صاف اور صاف کریں۔ کچن کے فریئر کے نیچے اور چھوٹی بالٹی واک اِن فریج کے سامنے فرش کی ٹوٹی ہوئی ٹائلیں بدل دیں۔ سپرے کی بوتل پر لیبل نہیں لگایا گیا ہے۔ انچارج شخص نے یہ ثابت نہیں کیا کہ اسے PA فوڈ کوڈ کا کافی علم ہے۔ سائٹ پر تیار کیا گیا کھانا، جس میں بھینس کا چکن، روسٹ چکن، ٹینڈر چکن، پیکو اور سور کا گوشت شامل ہے، 7 دن پہلے کا تھا۔ یموپی کابینہ میں یموپی خشک نہیں لٹک رہی ہے۔
سینٹ جوزف چرچ، 404 چارلس اسٹریٹ، فالو اپ، 10 نومبر۔ سے گزرنا کوئی خلاف ورزی نہیں۔ کھانے کی تیاری کے علاقے کے باہر چاروں اطراف کوئی مکمل سکرین نہیں ہے، جس سے میڈیا کے داخلے اور کھانے اور کھانے سے رابطہ کرنے والے آلات کی آلودگی کے خطرات لاحق ہیں۔
آرمارک والس ایلیمنٹری اسکول میں 435 دل ورتھ آر ڈی میں۔ 9 نومبر کو گزریں۔ فوڈ مینیجر کے تصدیق شدہ سرٹیفکیٹ کی میعاد ختم ہو گئی ہے۔
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, follow-up, November 9. گزرتا ہے۔ کوئی خلاف ورزی نہیں۔
آندرے کا پیزا، 2209 بالٹیمور پائیک، 8 نومبر۔ فاؤنٹین سوڈا مشین کے قریب واقع آئس باکس میں سڑنا کی طرح بڑھنا۔ اعلیٰ درجے کے دو دروازوں والے فریزر کے نچلے حصے میں کھانے کی بہت زیادہ باقیات ہیں۔
ڈینٹ کا اطالوی بسٹرو، 550 کمبرٹن روڈ۔ ماڈیول 12، نومبر 9۔ ناکام باورچی خانے کے کھانا پکانے کے لائن کے سامان کے اوپری حصے پر موجود تمام اشیاء کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔ ٹیبل ٹاپ کین اوپنر بلیڈ صاف نہیں ہے۔ باورچی خانے میں چاقو رکھنے والا صاف نہیں ہے۔ کھانے کی تیاری کا سنک صاف نہیں ہے۔ غیر استعمال شدہ سامان۔ صحرائی خانے کے پیچھے اور کھانے کے کمرے کے پیچھے باورچی خانے اور کاؤنٹر کے علاقوں کو منظم اور صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ تینوں بے سنکوں اور خشک کرنے والی ریکوں میں گندے برتنوں کا ڈھیر لگا ہوا تھا۔ باورچی خانے کے سنک کے ارد گرد خوراک، خشک اشیاء، اور مسدود صابن کے ڈسپنسر موجود ہیں۔ کیمیکل سپرے کی بوتلیں کھانے کی تیاری کے کسائ بلاک کی میز پر رکھی ہوئی ہیں۔ ایک دن پہلے سے، کچھ سلاد ڈریسنگ کنٹینرز جنہیں کھولنے کے بعد فریج میں رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے، کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیے گئے ہیں۔ وہ کھانا جو ناپاک پلاسٹک کے ڈھکن کے ساتھ غیر صحت بخش طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ 1 نومبر کی میعاد ختم ہونے کے بعد خوردہ فرج میں ذخیرہ شدہ نیم تیار کنٹینرز۔ کچن بھر میں کھانے کے رابطے کی سطحوں پر گندے چاقو رکھنے والے اور برتن۔ کچن کی پوری سطح، میزوں اور شیلفوں پر گندے برتنوں کا ڈھیر لگا ہوا ہے، جس سے عقبی راستہ روکا جا رہا ہے۔ ذاتی سامان، کوٹ، بیگ اور موبائل فون ہمیشہ کھانے کے رابطے کی سطحوں کے قریب محفوظ کیے جاتے ہیں۔ فرنٹ ڈیسک کاؤنٹر کے پیچھے اور باورچی خانے میں کھانے کی متعدد سطحوں پر ذاتی اشیاء اور نان فوڈ گریڈ کی اشیاء موجود ہیں۔ پورا کچن، کاؤنٹر کا پچھلا حصہ، پوری سہولت، پورا سامان، سامان کے اوپر کی سطح، کولر اور اوون کی شیلف اور سطحیں سب کو صاف اور منظم کرنے کی ضرورت ہے۔ کھانا فرش پر چھڑکتا ہے اور کوکنگ لائن پر کولر میں پہنچ جاتا ہے۔ پوری سہولت کے وائپس کو جراثیم کش میں محفوظ نہیں کیا جاتا ہے۔ ڈسپوزایبل کنٹینرز کچن کے فرش پر اور پیزا اوون کے اوپر رکھے جاتے ہیں۔ باورچی خانے میں ایم او پی سنک بلاک ہے۔
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., November 10. fail. پوری سہولت کے ریفریجریٹر میں، کھانے کے لیے تیار کھانے کے اوپر کئی کچے جانوروں کے کھانے رکھے جاتے ہیں۔ اوپنر کھانے کی اوشیشوں ہیں، بصری اور سپرش صاف نہیں ہیں، کھانے کے رابطے کی سطح کی ایک قسم ہے کر سکتے ہیں. سہولت کے تمام فرش اور تین چیمبر کے سنک کے اوپر کی کھڑکیوں کے پنکھوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ تمام غیر استعمال شدہ سامان یا ذاتی اشیاء جو ہر روز سہولت میں استعمال نہیں ہوتی ہیں انہیں سہولت سے ہٹانے یا کھانے کی جگہ سے دور رکھنے کی ضرورت ہے۔ کچھ کھانوں کو 47 ڈگری فارن ہائیٹ درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے۔ یہ سہولت لکڑی کے شیلف استعمال کر رہی ہے۔ ایک کتا کھانے کی تیاری کے باہر کے علاقے میں کھانے کی سہولت کے قریب ہے۔ فیکٹری مصدقہ فوڈ مینیجرز کا ریکارڈ نہیں رکھتی ہے۔ سہولت میں کوئی دستانے نہیں ہیں۔ انڈوں کی شیلف لائف 18 نومبر ہے۔ کھانے کی سہولیات یوٹیلیٹی سنک یا فرش کی نالیوں کے ساتھ کنٹینمنٹ کی صفائی کی سہولیات فراہم نہیں کرتی ہیں۔ چوہوں کے لیے کھلے عام پھندے پوری سہولت میں بکھرے ہوئے ہیں اور کھانے، سامان یا برتنوں کو آلودہ کر سکتے ہیں۔ اگر پچھلا دروازہ کھلا ہے تو ہوا کی کھڑکی ضرور کھولنی چاہیے۔
ابویلیٹا میں Empanadas Commissary Prep Kitchen, 1016 West Lancaster Ave., 8 نومبر کو گزرتے ہوئے۔ کوئی خلاف ورزی نہیں۔
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8 نومبر۔ گزرنا۔ نان ڈیری فریج میں کھانے کو 47 ڈگری فارن ہائیٹ پر رکھا جاتا ہے۔
گروو میں نیوڈیز کیفے، 30 لبرٹی بلیوارڈ سویٹ 100، فالو اپ، 8 نومبر۔ پاس۔ کوئی خلاف ورزی نہیں۔
8 نومبر کو Immaculata یونیورسٹی Parkhurst میں 1145 King Rd میں کھانا کھایا۔ فیل۔ ImmacuLatte کے پہلے سے پیک شدہ دہی پر ٹھیک طرح سے لیبل نہیں لگایا گیا ہے۔ آئس کریم مشین فریزر کے ڈبے کو ڈیفروسٹ اور صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ آئس کریم مشین فریزر کے ڈبے کو ڈیفروسٹ اور صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ ناصرت میں کچن کا چراغ بجھ گیا۔ آئس کریم باکس فریزر کے ڈائننگ ایریا کے قریب سنک کے گرم اور ٹھنڈے سنک ہینڈلز کو تبدیل کر دیا گیا ہے۔ اعلی درجہ حرارت والے ڈش واشر کا واشنگ ٹمپریچر ڈائل ٹوٹ گیا ہے، اور صحیح دھونے کا درجہ حرارت ریکارڈ نہیں کیا گیا ہے۔ پورے ناصری کچن میں چھت کی ٹائلیں نہیں ہیں۔ ناصرت کچن اور IHM اسٹوڈنٹ سنٹر کے کچن میں ڈبے میں بند سامان کو بری طرح سے دھندلا، سوجن اور نقصان پہنچا۔ یہ اشیاء کھانے کی سہولیات میں استعمال ہوتی تھیں۔ چٹنی اور پنیر کا درجہ حرارت 51 سے 63 ڈگری فارن ہائیٹ ہے۔ IHM اسٹوڈنٹ سینٹر کے کچن میں گرل ریفریجریشن یونٹ ٹوٹا ہوا ہے۔ ریفریجریٹر میں دودھ کی شیلف لائف 1 نومبر ہے۔ جاذب تولیے پوری سہولت کے ٹھنڈے کمرے کے لیے استر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ مصدقہ فوڈ مینیجر سرٹیفیکیشن کی میعاد اگست میں ختم ہو گئی۔
Kennett Fire Company #1, 301 Dalmation St., 8 نومبر۔ گزرتے ہوئے۔ تینوں ٹینکوں کے درمیانی ٹینک کا ڈرین پائپ لیک ہو رہا ہے۔ خواتین کے ٹوائلٹ ٹشو ڈسپنسر کو نئی بیٹریوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایکمی مارکیٹس، 851 گیپ نیوپورٹ پائیک، فالو اپ، 12 نومبر کو گزریں۔ کھانے کی سہولیات Chester County کے مصدقہ فوڈ مینیجرز کو ملازمت نہیں دیتی ہیں۔
Fred S. Engle Middle School, 107 School House Rd., 12 نومبر کو گزرا۔ ایپل کوریج کے بغیر نمائش.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6 نومبر. گزر رہی ہے۔ باورچی خانے کے سنک میں کم از کم 100 ° F کا گرم پانی کا درجہ حرارت نہیں ہوتا ہے۔ خشک اسٹوریج روم میں دو ڈینٹڈ جار دیکھے گئے، جن کا مقصد اس سہولت میں استعمال کرنا تھا۔ تمام سیب جو صاف کیے گئے ہیں مہمان بفے لائن پر دیکھے جاتے ہیں۔ کوئی تحفظ نہیں ہے اور آلودگی کا خطرہ ہے۔ ڈش واشر کے نیچے فرش صاف کریں۔ سہولت سے دودھ کے تمام کریٹس کو ہٹا دیں، کیونکہ دودھ کے کریٹس کو مستقل، مقررہ اسٹوریج کنٹینرز کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا۔
باؤلنگ گرین، 1375 نیوارک روڈ، 8 نومبر ناکام۔ ریفریجریٹر نمبر 4 میں شیلف زنگ آلود ہے اور اب صاف نہیں ہے۔ مائل فرائنگ پین کی میز، چھت کے وینٹ اور ڈش واشر کے پائپوں کے نیچے دیواروں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ ریفریجریٹر کے پیچھے دھول بھری دیوار ہے۔ سروس لائن سنک میں گرم پانی صرف 97 ڈگری فارن ہائیٹ ہے۔
7-11، 2066 نیوارک آرڈی، فالو اپ، 9 نومبر۔ بہت سے کھانے کے ڈبوں کو براہ راست واک ان فریزر کے فرش پر رکھا جاتا ہے۔
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. سویٹ FC3، فالو اپ، 12 نومبر۔ بغیر ہینڈل کے ایک کپ کو چینی کے لیے چمچ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
Greek Brothers Tavern, 50 Glock Road، فالو اپ رپورٹ، 12 نومبر۔ سے گزرنا کھانے کے لیے پلاسٹک کے برتن براہ راست زمین پر رکھے جاتے ہیں۔
سنوکو اے پلس مارکیٹ، 1453 ساؤتھ ہینوور اسٹریٹ، فالو اپ، 10 نومبر۔ ناکام اس سہولت میں کوئی مصدقہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔
بوسٹن مارکیٹ، 66 جنوبی 3rd سینٹ، فالو اپ، 9 نومبر۔ سے گزرنا تینوں ڈوبوں میں پانی کا دباؤ بہت کم ہے۔
وکٹری بریونگ کمپنی، 3127 لوئر ویلی روڈ، 10 نومبر ناکام۔ کچن آئس مشین کے اندر سے صاف کریں۔ مین بار میں گرجنے والا سامان، اوپر والے بار میں دو دروازوں والا کانٹی نینٹل ریفریجریٹر، اور کچن میں پگھلنے والی ٹرالی سب ٹوٹی ہوئی یا غیر استعمال شدہ ہیں۔ اس سہولت میں چیسٹر کاؤنٹی کا مصدقہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔ پیکو ڈی گیلو اور پنیر مناسب طریقے سے منجمد نہیں ہوئے ہیں۔ سرور اسٹیشن اور شیشے کی واشنگ مشین کے سنک میں گرم پانی کا درجہ حرارت 86 ڈگری فارن ہائیٹ ہے۔ ہر بار کے لیے ڈرین پلگ کا کم از کم ایک مکمل سیٹ فراہم کرنا یقینی بنائیں۔ تھری ٹینک کے سنک کے پیچھے کی دیواریں، ایم او پی اور اسپرے ایریا، واک اِن فریزر فلور، واک اِن ریفریجریٹر فین کور، کیمیکل اسٹوریج ایریا، سموک کوکنگ لائن وال اور ریک اسٹوریج باکس کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ گلاس ڈش واشر کا سنک کپ اور شیشوں سے بھرا ہوا ہے۔ سنک کے ڈرین پائپ میں لیک ہونے کے لیے تین ٹینک اور دو ٹینک تیار کیے گئے ہیں۔ خواتین کے باتھ روم کی داغدار چھت ٹپک رہی ہے۔
VFW پوسٹ #1564، 200 Starr St.، 12 نومبر۔ سے گزرنا تیار شدہ کھانے کو دو دروازوں والے کانٹی نینٹل ریفریجریٹر میں عام فوڈ لیبل کے بغیر محفوظ کیا جاتا ہے۔ مین بار کے پیچھے تین ٹینک کا سنک غلط طریقے سے سیٹ کیا گیا ہے۔ صاف کریں، کللا کریں اور جراثیم کش کریں۔ آئس سکوپ کا ہینڈل مین بار کے فریزر میں پبلک سروس آئس سے رابطہ کرتا ہے۔ ممکنہ طور پر مضر صحت کھانے کے لیے تیار شدہ اور کھانے کی سہولیات میں 24 گھنٹے سے زیادہ ذخیرہ کرنے کی تاریخ نہیں ہے۔
پالوما، 101 برج سینٹ، 9 نومبر۔ پاس کوکنگ لائن کے اوپر لائٹ بند کر دیں۔ پھل مرکزی بار کے پیچھے تین بیسن میں اور اس کے آس پاس اڑتے ہیں۔ رینج ہڈ کے فلٹر پر چکنائی جیسا ملبہ جمع ہو گیا ہے۔ فرائیر کے نیچے کا فرش صاف نہیں ہے۔ کچن میں لگی چھت کی ٹائلیں پیچھے دھکیل دی گئیں۔
لا پیٹرونا میکسیکن ریستوراں اور ٹیکیلا بار، 400 برج سٹریٹ، مالک کی تبدیلی، 8 نومبر۔ پاس۔ اینٹوں کے گھر کے دوہرے دروازے کی بنیاد پر دروازے کی جھاڑو غائب ہے۔ ہڈ سسٹم کے بائیں جانب کی چھت کو نقصان پہنچا ہے اور کھو گیا ہے۔ سائڈ روم میں آئس مشین کے اوپر ونائل سیلنگ ٹائلز کی کمی ہے۔
Radnor Elementary School, 20 Matsonford Rd., 9 نومبر. گزر رہا ہے۔ تین ہینڈ واش سنک میں کم از کم 100 ڈگری فارن ہائیٹ پانی نہیں ہوتا ہے۔
مناوون ایلیمنٹری اسکول اور فینکس ول ریجنل ارلی ایجوکیشن سینٹر کا آرامارک، 9 نومبر کو فالو اپ۔ کوئی خلاف ورزی نہیں۔
ٹیکنیکل کالج ہائی سکول پکرنگ کیمپس، 1580 چارلس ٹاؤن روڈ، 9 نومبر۔ تین کمپارٹمنٹ ڈش واشنگ ٹینک کے سینیٹائزنگ سلوشن میں کواٹرنری امونیم کا ارتکاز 150 حصے فی ملین ہے۔ باورچی خانے کے سامنے والے تھری کمپارٹمنٹ سنک کے ساتھ والے سنک میں صابن اور کاغذ کے تولیے ہیں، لیکن اس بات کا کوئی اشارہ نہیں ہے کہ یہ سنک ہاتھ دھونے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10 نومبر۔ گزرتے ہوئے۔ پیزا یونٹ کا ڈھکن ٹیپ سے بند ہے۔ گرل، مکسر کے ارد گرد کا فرش اور مائیکروویو کے اندر کو صاف کرنا ضروری ہے۔ تہہ خانے میں عمودی فریزر کو ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔
برانچ لائف چرچ، 780 پگ ٹاؤن روڈ، فالو اپ، 12 نومبر۔ دو کمپارٹمنٹس میں سنک کے ساتھ ہاتھ دھونے کا سامان اور سامان۔ یہ علاقہ ہاتھ دھونے کے لیے مختص نہیں ہے۔
Kat Ja's Empanadas Commissary, 2212 Pottstown Pike, 10 نومبر۔ گزرتے ہوئے۔ فیکٹری نے ضرورت کے مطابق تصدیق شدہ ملازمین کی خدمات حاصل نہیں کیں۔
سیڈر ہولو ان ریستوراں اور بار، 2455 ییلو اسپرنگس آرڈی، 10 نومبر۔ پاس۔ کھانے کی تیاری کے سنک کے ساتھ والے آٹے کے ڈبے کی ٹوکری کا سب سے اوپر کا احاطہ ٹوٹ گیا ہے۔
7-11، 904 Swedesford Rd.، فالو اپ، 9 نومبر۔ گزریں۔ تصدیق شدہ فوڈ مینیجر چیسٹر کاؤنٹی محکمہ صحت کے ساتھ رجسٹرڈ نہیں ہے۔
کونسٹوگا ہائی سکول، 200 آئرش روڈ، 9 نومبر۔ سے گزرنا -ڈش واشر روم میں سنک میں گرم پانی کا پریشر کم ہے۔ کنویکشن اوون ایریا کی بائیں دیوار پر موجود سنک استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ بریڈ رولز کا ایک پیالہ سروس پروڈکشن لائن پر چھینک کے گارڈ پر رکھا جاتا ہے، بے پردہ۔ فتح ریفریجریشن یونٹ کام نہیں کرتا. خشک اسٹوریج روم کے بالکل دائیں جانب چھت کی روشنی کو ٹھیک کرنے کی ضرورت ہے۔ خشک اسٹوریج روم کے بائیں جانب سب سے اوپر کی روشنی کے بلب کو مرمت کرنے کی ضرورت ہے۔
براوو پیزا، 82 ایسٹ لنکاسٹر ایوینیو یونٹ نمبر 25، نومبر 8۔ گزریں۔ اینٹوں کے تندور کے اوپری حصے، اینٹوں کے تندور کے اوپر کا بیرونی غلاف، پیزا اوون کے نیچے سایہ اور احاطہ، اور خواتین کے بیت الخلا کے چھت کے وینٹوں کو باقاعدگی سے صاف نہیں کیا جاتا ہے تاکہ دھول، ملبہ، ملبہ اور چھڑکاؤ کو جمع ہونے سے روکا جا سکے۔ سنک میں پرانے کھانے کے فضلے کو ہاتھ دھونے کے علاوہ دیگر چیزوں کے لیے ہدایت دیں۔ پکے ہوئے چکن کے پروں کو ایک پتلی پلیٹ میں رکھا جاتا ہے جسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ کوئی پیزا ٹائم کنٹرول لاگ فراہم نہیں کیا گیا ہے۔ پیزا بین میری گیٹ پر موجود گسکیٹ پھٹ گئی۔ کوکنگ لائن بین میری ڈور کی گسکیٹ پھٹی اور پھٹی ہوئی ہے۔ کھانا پکانے کی لائن پر سنک میں کوئی صابن نہیں ہے۔ مردوں کے کمرے کی لائٹ آن نہیں ہے۔ تمام لائسنسوں کو عوامی طور پر جاری کرنے کی ضرورت ہے۔
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., Complaint, November 10. fail. فرنٹ ہڈ وینٹیلیشن سسٹم اور ارد گرد کی دیوار کے پینلز پر ضرورت سے زیادہ چکنائی۔ بیجل کی تیاری کی میز اور ملحقہ دیوار کے پینل پر سخت فوڈ سکریپ کا علاقہ۔ ردی کی ٹوکری کے طور پر استعمال ہونے والے ربڑ کے ہینڈ بیگ پر کھانا گندا ہوتا ہے۔ تندور کے فرش اور دیوار کے پینل پر بیگل کے ٹکڑے۔ تین کمپارٹمنٹ کا سنک، اردگرد کا فرش اور دیوار کے پینل سب گندے ہیں۔ ہڈ وینٹیلیشن سسٹم اور متعلقہ پلمبنگ کے کام چکنائی سے بھرے ہوئے ہیں۔ اسپریڈ اور رس وینڈنگ مشین کے نیچے فرش پر بہت زیادہ بیج ہیں۔ واک ان ریفریجریٹر، چھت اور پنکھے کے کور پر ملبہ اور دھول۔ شوکیس میں پیک شدہ جوس تاریخ کے مطابق تیار یا استعمال نہیں کیا گیا تھا۔ اسمودی کولر میں تھرمامیٹر نہیں ہوتا ہے۔ موجودہ QAC ٹیسٹ کٹ پانی سے خراب ہو گئی تھی۔ شربت سوڈا کے چھڑکاؤ پر ڈھیر ہو گیا۔ عملہ زیر استعمال چاقو، کٹنگ بورڈ اور کاؤنٹر ٹاپس کو خشک کر رہا ہے۔ برف کی مشین کے اندر سڑنا اگتا ہے۔ تین کمروں کے سنک کے نیچے فرش پر چند مردہ کاکروچ پڑے تھے۔ مائع شدہ انڈے اور انڈے کی سفیدی کمرے کے درجہ حرارت پر رکھی جاتی ہے۔ اسموتھی کولر کا درجہ حرارت 43 ڈگری فارن ہائیٹ ہے۔ پیمائش کے بعد، تین کمپارٹمنٹ سنک میں QAC جراثیم کش مواد 150 حصے فی ملین سے کم ہے۔ فیکٹری میں چیسٹر کاؤنٹی محکمہ صحت سے تصدیق شدہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔
پاپا جانز پیزا، 185 ایگل ویو آرڈی، فالو اپ، 10 نومبر۔ گزریں۔ ہڈ وینٹیلیشن ڈکٹ پر دھول اور چکنائی۔ آٹا کی تیاری کے آٹے کے ٹکڑے دیوار کے تختے پر۔
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9 نومبر۔ پاس۔ سائٹ پر معیاد ختم ہونے والے دودھ کے دو کنٹینر لگائے گئے تھے۔ ورک بینچ کے کاٹنے والے بورڈ میں دراڑیں ہیں۔ واک ان فریزر فرش پر رنگین اور ڈھیلا مواد۔ ایک تھیلی کسٹرڈ مکسچر، یکم اکتوبر کی تاریخ کے مطابق استعمال کریں۔ فرائیر کے کاسٹرز کے نیچے کا ایپوکسی فرش ختم ہو چکا ہے، جس سے نیچے کا کنکریٹ کھل جاتا ہے۔
دی جائنٹ، 168 ایگل ویو بلیوارڈ، 8 نومبر۔ پاس۔ ڈونٹ بھرنے والے کنٹینر پر لیبل نہیں لگایا گیا ہے۔ میشڈ آلو اور پسلیوں کا اندرونی درجہ حرارت 86 اور 89 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان ہوتا ہے۔ ہاٹ فوڈ بار میں دو لائٹ بلب غائب ہیں، اور ایک لائٹ بلب جل گیا ہے۔ بیکری کے واک ان فلور پر برف اور ڈھیلا ملبہ تھا۔ واک ان فریزر کے فرش پر برف جمع ہو گئی ہے۔ ڈیلی واک اِن فرش، پروڈکشن روم کے فرش اور سائیڈ کیبینٹ کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ بیکری کے برتن دھونے والے علاقے میں چھوٹی مکھیاں۔ بیکری میں تھری گرڈ سنک، پروڈکشن کی تیاری کے کمرے میں کھانے کی تیاری کا سنک، بیکری میں ڈونٹ کوئیک فریزنگ ریک، اور بیکری میں شیشے کی میز سبھی داغدار تھے۔ اس سہولت میں چیسٹر کاؤنٹی کا مصدقہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔
کنگز ہائی وے ایلیمنٹری سکول، 841 ویسٹ ہائی وے، 9 نومبر۔ کھیت کی ڈریسنگ کو 61 ڈگری فارن ہائیٹ پر رکھیں۔
پروویڈنس چرچ، 430 ہنم ایوینیو میں سنی کی کچن کمیشنری، 10 نومبر کو کھولی گئی۔ پاس۔ کوئی خلاف ورزی نہیں۔
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B، 12 نومبر کو کھولا گیا۔ پاس۔ کھانے کی سہولت میں چیسٹر کاؤنٹی کا مصدقہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔ کھانے کے مناسب درجہ حرارت کو یقینی بنانے کے لیے استعمال ہونے والے تھرمامیٹر دستیاب نہیں ہیں یا آسانی سے دستیاب نہیں ہیں۔
7-11، 1165 ویسٹ چیسٹر پائیک، فالو اپ، 8 نومبر۔ عقبی واش روم کے نیچے فرش اور فاؤنٹین سوڈا باکس شیلف کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ کوئی Chester County مصدقہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔
جائنٹ، 1502 ویسٹ چیسٹر پائیک، 9 نومبر۔ ناکام ماسک کو تیاری کی میز پر کاغذ کے تولیے پر رکھا جاتا ہے۔ Similac Alimentum کی تین 32-اونس بوتلیں کھانے کے لیے تیار فارمولا دودھ پاؤڈر 1 اکتوبر کو ڈیری ریفریجریٹر کے قریب سیلز شیلف پر ہیں۔ پین کے ڈھیر لگے ہوئے ہیں، اب بھی گیلے ہیں۔ ڈسپوزایبل پلاسٹک کنٹینرز کو کھانے کی تیاری کے نیچے شیلف پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، جس میں کھانے کے رابطے کی سطح کھل جاتی ہے۔ تین دروازوں والے ہینڈل فریزر کے ساتھ والا سنک آہستہ آہستہ نکلتا ہے۔ پکی ہوئی چکن ونگز کی دو پلیٹیں بے پردہ تھیں۔ Henny Penny fryer کی سطح اور ڈسپلے پر موجود دودھ کے شیلف کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ لابسٹر ٹینک سے پچھلی دیوار تک فرش میں موجود دراڑ کو ٹھیک کرنے کی ضرورت ہے۔ پورے اسٹور میں واک اِن ریفریجریٹرز اور فریزر کے فرش اور نچلے حصے خستہ حالت میں ہیں۔ واک اِن ریفریجریٹر میں، بلاک وائٹنگ ڈٹرجنٹ کا ایک کنٹینر اسی شیلف پر رکھا جاتا ہے جس میں کھانا ہوتا ہے۔ سلاد بار میں مصالحہ جات کا درجہ حرارت 56 سے 60 ڈگری فارن ہائیٹ ہوتا ہے۔ گوشت اور پنیر کے ڈسپلے کیس میں سلائیڈنگ ڈور کا پلیکس گلاس ٹوٹ گیا۔ بیکری میں واک ان فریزر کے پنکھے کے قریب برف جمع ہے۔ چکن واک اِن فریج، تھری سنک کے نیچے فرش، تیاری کے کمرے کا فرش، واک اِن ریفریجریٹر کا اندرونی فرش، واک اِن فریزر فلور، واک اِن ریفریجریٹر فلور، مردوں کا باتھ روم، وال ماونٹڈ ہینڈ ڈرائر اور ڈیری فیکٹری واک اِن۔ ریفریجریٹر کے فرش کی صفائی کی ضرورت ہے. چکن بھوننے والے علاقے میں ایک غیر استعمال شدہ مکینیکل ڈش واشر۔
جائنٹ میں ہشو سوشی، 1502 ویسٹ چیسٹر پائیک، 9 نومبر۔ سے گزرنا اس سہولت میں چیسٹر کاؤنٹی کا مصدقہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9 نومبر۔ پاس۔ واک اِن کولنگ یونٹ میں پنکھے کے کور پر جمع ہونے والا ملبہ۔ دونوں ڈوبوں میں ٹھنڈا پانی نہیں ہے۔
واوا، 10 ویسٹ بوٹ روڈ، 9 نومبر۔ فیکٹری میں چیسٹر کاؤنٹی کا مصدقہ فوڈ مینیجر نہیں ہے۔ غیر چکنائی والے دہی کی شیلف لائف 5 نومبر ہے۔
مقامی خبروں کی حمایت کریں۔ لنکاسٹر کاؤنٹی میں لنکاسٹر کاؤنٹی لوکل پریس فنڈ کے کردار اور ٹیکس سے مستثنیٰ عطیات دینے کے بارے میں مزید جاننے کے لیے یہاں کلک کریں۔